水果豆花是一种清爽美味的甜品，可以在夏天或者炎热的日子里食用。以下是制作水果豆花的简单做法：
材料：
豆腐 300 克
水 500 毫升
糖 80 克
香草精 适量
水果（草莓、蓝莓、芒果等）适量
果酱 适量
步骤：
将豆腐切成小块，放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成豆腐浆。
将豆腐浆倒入锅中，加入糖，用中小火煮至糖融化。
将香草精加入豆花糊中，继续搅拌均匀。
将豆花糊倒入碗中，等待冷却。
切好水果备用。
在豆花上加上切好的水果和果酱即可。
温馨提示：
豆腐煮开后，可以使用过滤网过滤掉渣，保证豆花的口感细腻。
煮豆腐浆的火候一定要掌握好，不要煮过头了，否则口感会变得太硬。
水果的选择可以根据个人口味进行自由组合。
除了果酱，还可以加入蜜糖、炼乳等调味品，口感更加丰富。
