狼大大3640766
烤羊排是一道美味的肉类菜肴，秘制烤羊排更是口感鲜美，入口即化。下面是秘制烤羊排的做法：
所需材料：
羊排500克
盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、芝麻油、蜂蜜适量
步骤：
将羊排放入盆中，加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、芝麻油搅拌均匀，制作成腌料。
将羊排放入腌料中，腌制至少2小时，尽量让羊肉入味。
预热烤箱至200度，将腌制好的羊排摆放在烤盘上，烤制15分钟，取出烤盘，将羊排翻面，再烤制15分钟。
在翻面前，用蜂蜜涂抹在羊排上，使其表面呈**黄色。
烤制好的羊排取出，放入盘中，撒上少量的孜然粉和芝麻即可。
秘制烤羊排的关键在于腌料的制作和腌制时间的掌握，可以根据自己的口味适当调整各种调料的比例，同时在烤制时要掌握好时间和火候，烤至羊肉入味、表皮金黄即可。烤羊排可以搭配生菜、蘑菇等蔬菜一起食用，口感更佳。
