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金瓜糯米肉是一道营养丰富，口感香甜的传统美食。以下是一个简单的做法，让你轻松在家也能享受到这道美食。
材料：
糯米（300克）
猪肉末（150克）
金瓜（200克）
干贝（10克）
干香菇（3朵）
葱姜蒜（适量）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（适量）
糖（适量）
食用油（适量）
步骤：
糯米提前浸泡3-4小时，然后加入少许盐、糖、食用油拌匀备用。
将干贝和干香菇用水泡发，泡软后切成小丁备用。
金瓜去皮去籽切成小丁。
热锅冷油，爆香葱姜蒜。
加入猪肉末煸炒至变色，加入干贝和干香菇丁，继续煸炒。
加入金瓜丁，煸炒一会儿后加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续煸炒至金瓜熟软，最后关火。
取一个小碗，放入一部分糯米，压实后加入一部分猪肉馅，再加一层金瓜丁，最后再加一层糯米，压实。
将做好的糯米球放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟即可。
小提示：
糯米必须提前浸泡，这样做出来的糯米更加软糯。
猪肉馅可以根据个人口味加入适量调料，例如蚝油、酱油等，以增加口感。
金瓜切块的大小要适中，不要太小，否则会容易煮烂。
糯米球的制作可以根据个人喜好和创意，加入其他食材进行调制，例如豆沙、咸蛋黄等，以增加口感的多样性。
