清汤面是一道非常简单易做的中式面食，下面是一份简单易行的清汤面的做法：
所需材料：
面条 200 克
瘦肉 50 克
青菜 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
步骤：
瘦肉切成薄片，加入生抽、胡椒粉和鸡精腌制 10 分钟；
面条放入热水中煮熟，捞出放入碗中备用；
锅中加入适量的水，放入葱、姜煮开；
放入腌好的肉片煮 1-2 分钟，加入适量的盐和鸡精调味；
煮好的汤倒入装有面条的碗中，放入洗净的青菜叶即可。
提示：
面条可以根据个人口味选择，可以使用各种类型的面条，如宽粉、细面等；
瘦肉可以用牛肉、羊肉、猪肉等代替；
煮肉片的时间要掌握好，不要煮过头，否则会变得很硬；
加入的调味料可以根据个人口味和健康状况自由调整。
