鲍比手好
风味羊排是一道非常美味的中式烤肉菜品，以其香气扑鼻、肉质鲜嫩而备受欢迎。下面是一份简单易学的风味羊排做法及技巧，供您参考。
材料：
羊排 500 克
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
糖适量
黑胡椒粉适量
孜然粉适量
孜然籽适量
食用油适量
做法：
羊排去掉多余的脂肪和骨头，洗净备用。
葱姜蒜切末，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉和食用油搅拌均匀制成调味料。
将羊排均匀地涂上调味料，放置冰箱腌制 30 分钟至 1 小时。
预热烤箱至 200 摄氏度，将腌制好的羊排放入烤盘中，撒上孜然籽。
把烤盘放入烤箱中，烤 15 到 20 分钟，期间可翻转羊排使其均匀受烤。
烤好的羊排取出，切成块状装盘即可。
温馨提示：
羊排的选购要选择外观光亮、肉质鲜嫩的品种。
羊排腌制时间不宜过长，否则口感会变得过咸。
羊排在入烤箱前可先用烤盘加热，这样可以使烤出来的羊排更加鲜嫩。
孜然籽是增加风味的重要调料，如有需要也可在腌制时加入。
希望这份风味羊排的做法和技巧可以帮助您制作出美味可口的羊排！
