湿妹的小湿弟
苗族血豆腐是一道贵州特色美食，是由猪血和豆腐制成的一种食品。下面是苗族血豆腐的制作方法：
所需材料：
猪血 500 克
豆腐 500 克
生姜 适量
大葱 适量
干辣椒 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将猪血和豆腐分别切成小块备用；
将炒锅烧热，加入食用油，放入切好的生姜和大葱爆香；
加入适量的干辣椒翻炒片刻；
加入豆腐和猪血，翻炒均匀；
加入适量的水，大火煮开，然后转小火煮 10 分钟左右；
加入适量的盐调味，煮 1-2 分钟即可。
提示：
煮血豆腐的时候要注意火候，不要煮太久，否则口感会变硬；
干辣椒可以根据个人口味加减，增加或减少辣度；
血豆腐煮好后可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，提升口感和美观度。
