红烧鳝鱼段的做法,红烧鳝鱼段的做法窍门
红烧鳝鱼段是一道美味的家常菜，下面是做法及窍门： 所需食材： 鳝鱼：300克 姜：适量 蒜：适量 青葱：适量 料酒：适量 酱油：适量 糖：适量 盐：适量 生抽：适量 淀粉：适量 花椒：适量 食用油：适量 步骤： 将鳝鱼去头去尾，清洗干净后切成段状备用。 将姜蒜切成末，青葱切成葱花备用。 在碗中加入适量的料酒、酱油、糖、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀制成调料汁备用。 在热锅中加入适量的食用油，放入花椒煸炒出香味。 将鳝鱼放入煸炒，翻炒几下后捞出。 锅中留底油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味。 将煸炒好的鳝鱼倒入锅中，加入调料汁，翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁收浓，鳝鱼入味即可。 窍门： 鳝鱼要选新鲜的，去腥味的方法是用盐水浸泡半个小时。 烹饪过程中要不断翻炒，避免粘锅和糊底。 可以加入适量的豆腐、土豆等蔬菜一起烩制，增加口感和营养价值。 烹饪过程中可以根据个人口味调整酱油、糖、盐等调料的用量，使口味更符合自己的喜好。
滑溜里肌怎么做,滑溜里肌的做法
滑溜里肌是一道广东省传统的美食，口感鲜嫩，味道鲜美，下面是其做法：所需材料：里肌肉250g葱适量姜适量蒜适量青红椒适量酱油适量盐适量白胡椒粉适量生粉适量食用油适量鸡汤适量做法步骤：先将里肌肉切成薄片，加入少量盐、白胡椒粉和生粉腌制一会儿。将葱、姜、蒜和青红椒分别切成丝备用。预热锅，倒入适量的食用油，将腌制好的里肌肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。在锅中加入少量食用油，爆香葱姜蒜丝和青红椒丝。将煸炒好的里肌肉倒入锅中，加入适量的酱油和鸡汤，用中火煮约1分钟左右，至汤汁浓稠即可出锅。滑溜里肌做法简单，重点在于选用好的材料和熟练掌握火候，这样才能制作出口感鲜嫩、味道鲜美的滑溜里肌。
饮食减肥迅速清除体内垃圾的三大妙招
越来越多人知道饮食减肥才是最重要的，问道美食网今天教大家饮食减肥3大妙招，让你能快速清除体内垃圾，起到健康减肥的神奇功效。
1、摄取维生素ace
要想身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素a、c、e必不可少。
富含此类营养物质的食物有：
蔬菜类的西红柿、甘蓝、韭菜、香菜和辣椒;
鱼类中的鲭鱼，藻类植物，如发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜，都是上佳选择。
2、多吃阳性食品
中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率。
阳性食物有：
红色肉类;
根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜;
五谷根茎类，如黄豆;
坚果类，如芝麻。
3、主食要多样化<
海鲜菇不能和什么一起吃？
哪些人不能吃海鲜菇、海鲜菇的注意事项
1、哪些人不能吃海鲜菇
一般人群均可食用。
2、海鲜菇的适用人群
一般人群均可食用。
3、海鲜菇的食用禁忌
一般人群均可食用,没有特殊食用禁忌。
- 海鲜菇不能和什么一起吃？
四川泡菜是哪个地方的菜？以及四川泡菜的做法
四川泡菜原料：白菜、萝卜、胡萝卜、圆白菜、黄瓜、芹菜、豇豆、扁豆、刀豆、菜豆、薤头、莴笋、嫩姜、青辣椒等蔬菜，只要鲜嫩清脆，就可以用来做泡菜。泡菜时，可根据蔬菜上市季节和食者爱好，适当选择和调配蔬菜原料:的种类，最好多用几种蔬菜，使泡成的菜具有各种蔬菜的风味。
辅料：食盐、黄酒或烧酒、花椒、姜、尖红辣椒(辣味要强烈)。
工具：
泡菜坛：泡菜的主要工具，最好用陶土烧制的泡菜坛，坛内外均涂有光亮的釉子，这样的坛子，不会影响菜的口味，磁坛次之。泡菜坛是鼓肚形的，坛口周围有一圈水槽，槽稍低于坛口。坛口上放1个菜碟，另有1个扣碗，可以套过坛口，扣在水槽里，这样泡菜时可使坛内形成嫌气状态，好气性的微生物不易繁殖，使菜不易败坏，而发酵时所产生的气体则能逸出。
其他工具：日常用的菜刀、菜板、水勺、水盆、水锅、箩筐、竹筷或竹夹子等。竹筷或竹夹子是往坛内取菜用的，因此，它们的长度均应高于坛身9～14厘米。
四川泡菜的做法
泡菜是蔬菜在盐水内
烹制绿叶菜最好别随便加醋
绿叶菜在加热烹制过程中，会发生多种多样的化学变化，其中的许多变化都会引起叶绿素改变。烹饪中最常见的变化是，绿色蔬菜经加热之后，亮绿色消失，生成一种绿褐色。这是因为热加工产生的酸使叶绿素转变为脱镁叶绿素。科学家在经过热加工的菠菜、豌豆等绿色蔬菜中已经发现了10种酸，这些酸是破坏叶绿素的“元凶”。
醋的有效成分是乙酸，由于醋的质量不同乙酸的含量也不同，一般市售醋含4％～10%的乙酸。因此，若在烹制绿叶菜时加醋，会使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低，因此，烹制绿叶菜最好不加醋。
10分钟省时上菜秘诀！三步自制冷冻调料包
很多人都在问如何才能在短时间上菜？有没有什么特别的技巧，特别是刚下班回家或是接小孩放学后就累得不得了，哪还能做出一锅锅美味料理呢？今天就给大家分享10分钟快速上菜的秘诀，就是采用自制冷冻调料包。
不得不说一下省时秘技──自制冷冻调料包，我常常在假日时，做好一包包的冷冻调理包，像是咖喱、香菇肉燥、红烧肉等，等到要开饭的时候，只要解冻加热就可以了，实在非常方便，甚至如果我不在家，老胡只要一打开冰箱，就会有我做的红烧牛肉汤调理包，只要自己再煮个面，10分钟能快速上菜又能尝到熟悉的味道(这也是制约老公的好方法哟)，现在就教大家如何自制调理包，以后就不用买外面的冷冻食品了，自己做最美味又安心。
第一步：选择加热后味道及营养不变的菜色
要制作美味又营养的冷冻调理包，首先就要选择重新加热后，不会影响口味和营养的菜色，例如咖喱、红烧牛肉等炖煮料理，通常这类的料理还有一种特色，就是放过夜后会更好吃，因此重复加热烹调，一样也是好菜上桌，要注意菜叶类并不适合制作成冷冻食品，容易破坏食物原味及养分，最好之后
美食团购外卖
"中国梦"是发展梦、致富梦，归根到底是人民的梦。必须紧紧依靠人民来实现，必须不断为人民造福。而美食团购外卖在国计民生中的基础性作用是显而易见的，可见，实现大国梦、强国梦，离不开美食业经济的大发展，只有建立绿色的、循环的、可持续发展的美食业的格局，才能拥有实现梦想的硬实力。
市场背景：
项目范围美食团购外卖与供应，生活资讯的提供。c、项目创新点（1）、联合一个小型的b2c电子商务网站或商家，发展网上特色美食团购外卖的批发市场:（2）、从信息量、信息面和信息价值的角度实现目前网上美食团购外卖信息的突破;（3）、美食团购外卖电子商务的市场运作与专业市场挂钩，充分提现国家的政策导向。
米醋花生米的做法大全 醋泡花生米的正确做法有什么功效
做法食材
花生米500克陈醋1瓶
方法/步骤
>01
把花生洗干净，放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。
>02
剥出花生米，要带着那层红皮，倒入陈醋或米醋，没过花生米。
>03
盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天，一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
花生含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲
草莓醋怎么做
草莓醋的做法：
主料：草莓 150g
辅料：原浆白米醋250g（也就是说草莓跟醋的比例大概就是3:5这样）
新鲜的草莓清洗干净后放入网筛控水；
控好水的草莓去把，装入开水烫洗过的干净瓶子中；
倒入原浆白米醋。醋要选品质好的，一般的白醋口感不够完美；
醋要没过草莓，然后盖盖密封保存起来；
浸泡了一个月的草莓醋，草莓的颜色明显变淡了，但醋变得红艳艳的；
我没有放糖，喝的时候可以1:10的兑入凉开水，也可以加一点点蜂蜜调味。还可以做糖醋类的菜。
如果是喜欢甜的话，基本冰糖的克数是跟白米醋的克数是一样的。
小贴士：酿制草莓醋之前，一定要选择带盖儿的密封容器，提前用热水将容器里面清洗干净，在太阳下晒干水分。这样处理过的容器酿制出来的草莓醋保存时间长，异味也少。
在家怎么做醋饮料？
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香煎竹笋的做法步骤图，香煎竹笋怎么做好吃
用料
笋 5根
油 刷平锅底
孜然 适量
椒盐 适量
香煎竹笋的做法
中间忘了加图，竹笋用刀削皮，把丝都给削掉，太长的话可以断成两截。
锅底刷上一层油，最好是平底锅和电饼铛，没刷子就摇匀。然后把竹笋放上去小火煎熟。翻一下，看着都差不多了，就可以出锅
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如何用海底椰煲汤
a:把海底耶改小块或者切成片再煮比较容易熟，很嫩.
b:海底椰并非是生长于海底，它其实是生长于陆地上的，原产非洲,是塞舌尔群岛的特产。以清燥热、止咳功效显著而闻名。常在港台地区作用药膳。海底椰树生长速度极慢，种子发芽要历时三年之久，单从开花到种子成熟也要十三年，难怪普通一棵海底椰树也有百年的历史了。也许由于几十年、过百年地吸取“日月精华”，所以，海底椰的椰肉滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的功效颇佳。
常见汤谱:
罗汉参海底椰炖猪肉汤
广东人爱饮汤是出了名的，正所谓“宁可食无馔，不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打，一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。这款汤清香甘甜，罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤，余味绵绵，令人回味无穷。
海底椰炖雪梨
海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！
杏仁南瓜海底椰汤
这款汤水清香健康美味。
材料（四人
苹果橙汁的做法，苹果橙汁怎么做好吃，苹果橙汁
材料
苹果 1个（470g左右）
橙子 2个
柠檬 半个
做法
1.将苹果洗好切块，橙子剥皮切块，柠檬切块
2.切好的材料，我无聊给过称780g
3.投入原汁机，一切交给它吧
4.出来600ml果汁，不添加一点水哦
苹果橙汁的做法步骤图,苹果橙汁怎么做好吃
材料红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇，料酒，生抽，老抽，盐，糖做法1.粉丝和干香菇用水泡软。
2.泡软的粉丝洗净后剪成小段。
3.青蒜的蒜白和叶子分别切成末4.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁5.锅内多加些油，倒入蒜白爆香6.倒入笋丁和香菇丁炒香7.倒入肉末炒至变色8.倒入沥干水份的粉丝
肉和洋葱和青椒怎么做
青椒洋葱炒肉的做法
1.
准备好材料青椒洋葱切块（不要太大块不好熟）
瘦肉切片、大蒜拍扁切碎
2.
接下来热锅放油先把肉片炒变色
3.
肉变色就可以入之前切好的青椒洋葱块了翻炒两分钟左右
4.
青椒洋葱入锅翻炒两分钟左右倒进去一汤勺老抽继续翻炒两分钟左右
5.
接着就可以放事先切好的大蒜了，翻炒至出大蒜香味
6.
出了大蒜香味看看青椒熟透没，如果没有熟透继续炒一会（这个时候就可以放盐鸡精了）
最后关火或者小火加适量蚝油搅拌均匀即可出锅青椒洋葱炒五花肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料五花肉500克洋葱一个青椒一个红辣椒几个酱油料酒姜几片将做法保存到手机步骤1把五花肉、洋葱、青椒、红辣椒都切好，（形状按个人喜好），备用。
步骤2先将油下锅，放五花肉，煎下油，再放几片姜和一些酱油料酒调味，收汁盛起放一边。
步骤3把洋葱、青椒、红辣椒一起
好吃的鱼豆腐怎么做出来的
在百度经验中可以查到鱼豆腐的做法：
食材
鱼肉、鸡蛋、生粉、生粉、花生油、盐、糖、豆浆机、
方法/步骤
1.到菜市场买两条新鲜的鲩鱼肉去皮，洗干净，晾干水。
2.把鱼肉切成条后，用刀切碎
3.把剁好的鱼肉放到搅拌杯上，一斤鱼肉放3个鸡蛋，大半碗水，半碗生粉
4.把搅拌杯
煎猪肝怎么做
猪肝200g
红萝卜小半个
蒜2瓣
香葱2根
生抽一小勺
料酒一小勺
盐适量
香煎猪肝的做法
将猪肝洗净切片，加入生抽、料酒腌制15分钟。
趁着腌猪肝的时间，分别把葱、姜、红萝卜切成同等大小、长短的小段。
锅烧热入油，下猪肝，大火煎至无血色，颜色略微金黄即可。
加入切好的红萝卜、葱跟姜快速翻炒。
入盐出锅装盘即可。香煎猪肝的做法步骤图,香煎猪肝怎么做好吃
香煎猪肝主料猪肝500克葱适量花生油适量盐1茶勺耗油一大勺生抽少许白糖一茶勺料酒适量姜五片香煎猪肝的做法步骤1.猪肝切薄片，尽量切到最薄，加入姜和料酒腌制十分钟2.葱切段3.干锅加入油盐4.下入猪肝小火煎5.煎至微煎，越干越好吃6.加入耗油7.酱油8.白糖，翻炒均匀9.下入葱段，炒至断生，出锅
湘菜香辣猪脚怎么做
食材
食材：
猪手600、姜8片、葱花少许、干红辣椒10个、花椒少许、老抽1大勺、冰糖20克、白醋1茶勺、花雕2大勺、盐巴适量、八角2枚、香叶2片
方法/步骤
1
.猪手买来剁成小块（或者让商贩代为斩成小块），放在清水中浸泡2-3小时泡出血水，中途换2-3次。
2
.锅中加入适量的清水，加入姜片和葱段烧开后，放入猪手，焯2分钟左右取出备用。
3
锅中加入1汤勺色拉油烧热，加入姜蒜翻炒片刻后加入干红辣椒与葱花，加入猪手翻炒2-3分钟后加入开水，没过猪手，随后添加冰糖（如果不喜欢成品太亮，粘粘的感觉，可以少加）八角，香叶，老抽与花雕，大火烧开，转小火炖1小时。
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1小时过后待汤汁逐渐浓稠时，调入盐巴与少许白醋转中火继续烧30分钟关火，焖2小时候即可。辣椒炒猪蹄的做法步骤图,辣椒炒猪蹄怎么做
材料鳝鱼一条400克，鲜红辣椒约150克，姜丝约10克，蒜末10克，花椒5粒，料酒8克，胡椒少
香辣土豆烧肉怎么做好吃
食材
主料
牛肉
400克
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
干红椒
3个
小葱
适量
番茄酱
适量
姜
适量
步骤
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重庆著名美食美景有哪些
哑巴兔、山城羊肉馆、曾老幺鱼庄、林中乐辣子鸡、帝益家乐山椒麻鸡、巴味堂、鹅石板江湖菜........
去年去了一趟朋友带着一通吃啊......发着烧就回来了丢死人了上火了食火......
美食啊都没法抵挡的......没吃够还想去下次记得带着王老吉去.......重庆哪里吃饭又可以欣赏美景？
洪崖洞以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建，让解放碑直达江滨。
外来游客可在这里游吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，品山城火锅、看两江汇流、玩不夜风情。
洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，是新兴的集娱乐、休闲、观光、餐饮于一体的大型功能区域，也是时下重庆最火爆、最时尚、最具风情的都市休闲区。
二：重庆人民解放纪念碑解放碑简介：碑通高27.5有旋梯可达顶端。
该碑落成于1940年3月12日孙中山逝世纪念日，原为低矮木结构。
1945年抗战胜利后重建，题名为“抗战胜利纪
生日蛋糕熊大做法
熊大生日蛋糕的做法步骤
1.熊大巧克力转移，第一次，画得粗糙！过得去，小朋友超级开心
2.裱花很简单，栅栏只裱了半圈，怕奶油过多，腻小熊蛋糕的做法步骤图,小熊蛋糕怎么做好吃
步骤1.称量好各原料；2.蛋白加入盐，打至鱼泡眼时，加入1/3的糖；3.打至看到纹路的时候，加入2/3的糖；4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖，直至打到硬性发泡；5.蛋黄加入油与牛奶；6.打蛋器打均匀（约10秒）；7.筛入低粉；8.打蛋器打均匀（约30秒）；9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀；10.倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀；11.翻拌好的面糊；12.倒入6寸半圆模里，用力震掉气泡；13.烤箱140度预热，倒二层，烤40-45分钟；14.出炉倒扣放凉后脱模；15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵；16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子，再用巧克力做眼睛；17.最后用cherry做装饰即可。
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