深情不及久伴red
芝麻薯条是一道美味的小吃，下面是具体的做法和窍门：
材料：
马铃薯2个
中筋面粉100克
鸡蛋1个
芝麻适量
盐适量
食用油适量
做法：
将马铃薯去皮切成条状，放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分备用。
取一个碗，将面粉、鸡蛋和适量的盐调匀，加入适量清水调成稍微稠一点的面糊。
在另一个碗中放入适量芝麻，将煮好的马铃薯条逐个沾上面糊，然后再沾上芝麻。
热锅凉油，将沾好面糊和芝麻的马铃薯条放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
窍门：
在煮马铃薯的时候可以加入少量盐，使马铃薯本身就具有一定的味道。
面糊的稠度要适中，太稀容易沾不上芝麻，太稠容易让薯条表面太厚。
炸的时候火候要掌握好，火太大会使得芝麻糊糊的不好看，火太小会炸不熟。可以试炸一两根薯条调整火候。
炸好的芝麻薯条可以配上自己喜欢的酱料，例如番茄酱、辣酱等。
