晓雨0516
海鲜聚宝盆是一道以多种海鲜为主料的中式烹饪美食。其所含的海鲜品种和份量因地区和厨师习惯而异。一般来说，海鲜聚宝盆中会包含鱼、虾、蟹、贝类、鱿鱼等多种海鲜食材。除此之外，还有各种蔬菜和香料。
下面是一份简单的海鲜聚宝盆做法：
所需材料：
鱼片
鲜虾
鲜蟹
带子
生蚝
章鱼须
青菜
香菇
生姜
蒜
料酒
鸡精
盐
胡椒粉
食用油
步骤：
将鱼片、鲜虾、鲜蟹、带子、生蚝和章鱼须分别清洗干净备用。
将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜爆香。
将青菜和香菇洗净，切成适当大小的块，加入锅中翻炒至变色。
加入适量的料酒、鸡精、盐和胡椒粉，调味。
将海鲜食材放入锅中，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖焖煮约10分钟左右，至海鲜熟透。
最后用生抽调味，加少许水淀粉勾芡，即可装盘食用。
海鲜聚宝盆鲜美可口，营养丰富，适合家庭聚餐或宴客。在烹制过程中，要注意各种食材的熟度，以免过熟或未熟。
