那晚越女说我?
柠檬手撕鸡是一道清新爽口、营养美味的家常菜，下面是一份柠檬手撕鸡的正宗做法，供您参考。
材料：
鸡腿肉 2个
柠檬 1个
姜片 5片
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
料理酒 适量
葱花 适量
步骤：
将鸡腿肉放入锅中，加入适量水，放入姜片、料酒，开大火烧开后转小火，煮20分钟。
煮熟的鸡肉捞出，用手将鸡肉撕成细丝。
将柠檬切成小块备用。
在碗中加入适量盐、糖、生抽、料理酒，搅拌均匀成为调味汁。
将撕好的鸡肉放入碗中，倒入调味汁和柠檬块，用手将鸡肉和调味汁搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒1分钟，加入葱花，再煸炒1分钟即可出锅。
温馨提示：
煮鸡肉时不要开大火，否则会导致鸡肉煮烂，影响口感。
柠檬可以根据个人口味增减，如果喜欢柠檬的酸味，可以多加一些柠檬块。
鸡肉腌制时要充分搅拌均匀，以确保每块鸡肉都能充分吸收调味汁和柠檬汁，更加入味。
