羊肚菌红菇汤是一道营养丰富的汤品，羊肚菌和红菇都含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。以下是一个简单的做法：
材料：
羊肚菌 100 克
红菇 100 克
鸡肉或排骨 500 克
葱姜蒜适量
盐、味精、料酒适量
步骤：
羊肚菌和红菇清洗干净，切成小块备用。
鸡肉或排骨洗净，放入开水中煮熟。
锅中加水烧开，放入羊肚菌和红菇，煮 10 分钟后加入煮熟的鸡肉或排骨，继续煮 20 分钟。
加入葱姜蒜末、盐、味精和料酒，煮 5 分钟后即可。
羊肚菌红菇汤的功效：
增强免疫力：羊肚菌和红菇都含有多种营养物质，如维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，预防疾病。
滋阴润燥：羊肚菌和红菇都具有滋阴润燥的功效，适合干燥的季节食用，有助于保持皮肤的湿润和柔软。
补虚益气：羊肚菌和红菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于补充身体所需的营养，增强体力和精力。同时，这道汤里的鸡肉或排骨也含有丰富的蛋白质和微量元素，能够进一步补充身体所需的营养。
