王小二78410173
酒酿马蹄圆是一道经典的川菜，喜欢品尝不一样的食物的人一定都不会错过这道美食。下面是酒酿马蹄圆的详细做法：
选料：选择新鲜的马蹄和大米，并准备好酒酿配料，如酒、糖、生姜、大蒜、盐等。
制作酒酿：将酒、糖、生姜、大蒜混合均匀，加入适量盐，搅拌至糖完全溶解，即可得到酒酿。
制作马蹄圆：将大米泡发至适宜，再将泡发的大米和马蹄搅拌均匀，用湿手捏成圆形，然后蒸煮。
搭配酒酿：将蒸熟的马蹄圆放入碗中，倒入适量的酒酿，再撒上香菜碎即可。
注意：制作酒酿时，糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢清淡的口味，可以减少糖的用量。制作马蹄圆时，一定要保证大米泡发的时间足够，这样可以使马蹄圆口感更加细腻。
以上就是酒酿马蹄圆的做法，如果你想增加其他的调料，也可以根据自己的喜好添加，例如葱花、蒜蓉等。总之，酒酿马蹄圆是一道简单又美味的川菜，对于不擅长烹饪的人来说也很容易制作。只要认真遵循上面的步骤，就能做出美味的酒酿马蹄圆，让家人和朋友为你的厨艺大饱眼福。
