周小帅私房菜
材料
主料：活虾（1斤2两左右）土豆，冬笋，西芹，大葱蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。
做法
1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
2：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
3：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
4：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
5：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
不明白啊 = =！
湖北吃法国菜
机场河那里有个 ‘托斯卡娜’西餐厅是法式的，不过价格很有点高，还要加服务费
沌口的法国街有
江滩大门对面的‘波尔图’还可以，有鹅肝
南京路那边有一个 叫法国梧桐 看起来还不错...... 就是江汉路网南京路方向走，快到南京路车站前的一个路口右边进去 ，就是的 蛮显眼的
楼上的复制也复制的不专业~完全照搬别人的不说还短
石头哥瞧兄弟我发的 你参考下
汉口青年路5号的华美达天禄,一楼的埃菲尔法国餐厅,这个地方的法国菜还不错,不过价钱有点贵...
长沙 印度菜
沙湾公园地铁站 保利mall六楼 玛莎啦餐厅 厨师是上过cctv的大师 味道很正宗 有辣的不辣的 咖喱据说都是蔬菜熬的 不放咖喱粉的
福州北路，立交桥的上桥口旁边有一家，叫：萨哇迪卡(好像是)
法蒂玛印度休闲餐厅市南区古田路10号丁(香港花园后）环境可以。但是很贵
西餐厅用膳礼仪
前言：当你第一次进入西餐厅用膳，又不知道用膳礼仪，会很尴尬，以下简单培训一下，有空练习一下。
一、预约的窍门
越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅，吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
1、女士优先
进入餐厅时，男士应先开门，先请女士先进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点心来时，都应让女士优先。如果是团体行动，也别忘了女士走在前面。
2、由椅子的左侧入座
当椅子被拉开后，身体在几乎要到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
详解孕妇吃羊肉需要注意事项
现在冬天最补的就是羊肉了，很多朋友在问孕妇能否吃羊肉？答案是可以吃的。今天我们教给大家孕妇吃羊肉需要注意的一些事项。
首先可以确定一点是孕妇是可以吃羊肉的。
民间所说的“羊癫疯”，医学上称之为“癫痫”。癫痫是一种常见的脑部疾病，多在儿童期发病，引起的原因多种多样，有的与家族因素有关，是先天遗传所致;有的是孕妇感染了某些病毒细菌，或接受了一定量的放射线，或食用了某些有毒物质如酒精、铝、汞，或某些药物损害了胎儿大脑的发育所致;有的是婴幼儿脑外伤、产时损伤、脑血管疾病及脑部感染或缺氧所致。尽管引起癫痫的原因复杂多样，但它与孕妇是否吃羊肉是毫无相关的。因此，你在孕期吃过羊肉，不必为此惶惑不安
怎么样清洗韭菜最干净的小窍门
韭菜这个菜根部切割处有很多泥沙，洗不干净吃了吱呀。那么如何才能把韭菜清洗干净呢？今天我们教给大家几点清洗韭菜的方法和韭菜保鲜的小窍门。
清洗韭菜的方法：
韭菜根部切割处有很多泥沙，最难洗。宜先剪掉一段根，并用盐水浸泡一会再洗。
韭菜汆烫小技巧：
先将根部放入沸水中(滴几滴油)烫一下，再全部放入，至颜色变翠绿后捞出过凉水。
韭菜保鲜的小窍门：
韭菜捆好后用大白菜页包裹，放阴凉处，可保鲜1周。
17款不含酒精的鸡尾酒配方
鸡尾酒听上去就是有酒精的，喝多了肯定会醉的。今天给在家分享这17款鸡尾酒是不含酒精的，纯果汁味的鸡尾酒，简单美味，很适合女性朋友饮用。
大部分的人都称含有酒精的混合调味饮品为“鸡尾酒”，并且这种饮品被公认为是派对场合中让派对更有意思的色彩缤纷的饮品。鸡尾酒通常是由果汁和酒精饮品混合制成，鸡尾酒是一款十分可口怡人的酒精饮品，但是对于不喝酒精的人来说却就这么遗憾地和鸡尾酒可口的口感、缤纷的色彩和怡人的香气无缘了。为了让每个人都能品尝到美味可口的鸡尾酒，今天我们就来给大家介绍17种不含酒精成分的鸡尾“酒”配方，无论大人小孩都可以来感受鸡尾酒的特有口味和冰凉解暑的快感哦！
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橙橙绿茶的做法
橙子具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效。还具有消痰降气、和中开胃、宽膈健脾、抗炎消肿、解鱼蟹毒等作用。
制作时间：10分钟
难易程度：简单口味：酸甜分类：饮料主食材：橙子、绿茶<
干蚕豆的做法
我来帮你。
你先用温火把干蚕豆炒熟。熟的程度你可以自己判断。
炒好后直接加水烧开。
蚕豆煮烂后控水加盐。适量熟油拌匀。
根据个人喜好加入大蒜等作料。
配上稀粥。烧饼。极佳。
半干蚕豆做法
五香芝麻油酥蚕豆的做法干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮把蚕豆瓣用橱纸吸干水分锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣油温保持在4、5成热，小火浸炸把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中搅拌均匀蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音捞出来放入大的容器中放入调匀的调味料搅拌均匀晾凉即可食用
干蚕豆怎样煮
主料蚕豆150克辅料八角适量盐巴适量生姜适量花椒适量香叶适量步骤水煮五香蚕豆的做法步骤11.买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。
水煮五香蚕
青稞饼的制作方法
青稞饼的制作方法食材
主料
青稞粉（生）
250g
辅料
糖
适量
酵母粉
适量
黑芝麻
适量
1.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团
2.温暖处发酵1个小时
3.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅
4.放入烤盘
5.200度，中层，15分钟，即可
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腌海带的做法大全
腌海带的做法
菜系及功效：家常菜谱补血食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱工艺：腌腌海带的制作材料：主料：海带(鲜)500克
调料：盐125克,辣椒粉10克,姜25克
腌海带的特色：鲜辣咸，软嫩，食用方便。腌海带的做法：1.将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；
2.泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；
3.倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。怎样腌制海带
用料主料海带1500克小米椒20个杭椒10个辅料大蒜1头生姜一块食盐1勺生抽3勺耗油2勺白糖1勺老陈醋3勺花椒20粒腌制海带片的做法1.将海带切成长宽4厘米左右的片后，淘洗干净2.水烧开后，将海带倒入锅中，煮10分钟左右3.在煮海带的过程中，可以将大蒜，生姜，小米椒，杭椒准备一下4.煮完之后，将海带捞出控水，用凉水将海带冲凉，控干水份5.锅烧热，然后加入食用油，油热后，将花椒放入油中，炸花椒油6.花椒油放一边，让它变凉。
将大蒜、生
海带丝粉丝怎么做汤…详细步骤…谢谢了…
1把海带丝洗净，锅中放油，海带先炒软，锅中放水，喜欢喝汤就多放些，大火煮开，改为小火煮直至汤微泛白，即海带九成熟。
2生姜蒜末，和粉丝一起放入海带锅中，至熟。
3加入葱，调味即可。
希望有用。海带炖豆腐的制作方法是怎样的呢？爱问知识人
海带炖豆腐制作方法如下：1.将海带用温水泡发.洗净.切成菱形片；将豆腐洗净后切成大块.放入锅中加水煮沸.捞出晾凉，切成小方丁；2.炒锅上火，放入花生油烧热，放入葱花、姜末炝锅.放入豆腐，海带、精盐和适量清水烧沸后，改为小火炖烧至入味，点入味精调味即可。
海带豆腐汤的做法是怎样的呢？爱问知识人
海带豆腐汤原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。
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酸菜肥肠鱼的做法步骤图，酸菜肥肠鱼怎么做好吃
用料
卤肥肠1斤
酸菜（泡青菜，泡海椒，泡姜）半斤
青椒半斤
姜6--7片
大蒜6--7个
花椒适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
味精适量
芝麻适量
酸菜肥肠鱼的做法
准备花鲢4--5斤，片好，倒入适量料酒、淀粉码味儿。准备卤肥肠一斤
准备酸菜，花椒，青椒，葱花，姜，蒜，酸菜，配菜_粉条、木耳、花菜、金针菇、土豆、白菜，卤肥肠。
将锅烧热，放入适量菜籽油，放入葱姜蒜等料，然后放入酸菜炒，加入适量清水烧开，先放入鱼头，稍后放入鱼肉，待鱼肉快煮熟前放入卤肥肠和青椒，煮熟后起锅待用。
将鱼肉装入盆中，上面放上适量花椒、芝麻，将油锅烧热，加入适量油烧热浇入到上面。
撒上小葱花儿。酸菜肥肠鱼，ok酸菜肥肠鱼的做法步骤图,酸菜肥肠鱼怎么做<
咖喱土豆鸡块的做法
用料：鸡肉300克土豆200克调料：咖喱粉10克生抽2汤匙白糖1/2汤匙生粉1/4汤匙红辣椒1个葱1根料酒1/2汤匙做法：1.鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；2.鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；3.热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；4.把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。5.装碟后，用葱花和红椒装饰。小贴士：1：鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味；2：土豆先煎至金黄再煮，就不会煮烂，而且更香；3：加水以后要用中小火焖煮，不要开大火，大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。牛奶咖喱土豆鸡块的做法步骤图,怎么做好吃
用料土豆1个胡萝卜1根洋葱1个鸡腿肉3个咖喱1盒牛奶200ml蒜3瓣牛奶咖喱土豆鸡块的做法先把鸡腿肉洗净，土豆、胡萝卜削皮，洋葱、蒜瓣去皮用剪刀 小尖刀将鸡腿去骨，剃好
广式叉烧包的 面种 的做法
叉烧包是广东最具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
叉烧包作为其中一种最常见和最受欢迎的饮茶点心，很受小孩子欢迎，亦成为不少坊间传说的主角。
香港流传的一些传说有：
一、叉烧包用的馅料来历不明。除了是卖剩的叉烧以外，还可能加入其他不明物料。最广为流传的是将叉烧包中的馅料换成人肉，这项传说后来更被拍成一部电影：八仙饭店之人肉叉烧包。
二、蒸叉烧包时要洒上水以令包面平滑。以前的酒家没有喷水的水壶，点心工人会把水吞入口中，然后喷到包上。因此吃叉烧包时要把最表面一层皮剥去。
叉烧包的制作方法
面皮原料：
1、酵母粉：4克(1茶匙 1/2茶匙)、温水：160克（不烫手）、
2、
脆皮豆腐怎么做，要详细的！（这个菜需要放盐吗）？
脆皮豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
脆皮豆腐的制作材料：主料：内酯豆腐1盒,干淀粉2汤匙(30克),梅子酱2汤匙(30ml),油250ml。教您脆皮豆腐怎么做，如何做脆皮豆腐才好吃1、先用刀尖顺着盒子的四壁轻轻地划一圈，然后把豆腐盒倒扣在菜板上，白嫩嫩的豆腐就可以完整地取出来了。将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些。2、然后用中火烧热锅中的油，待烧至七成热时，将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐，再将豆腐放入锅中炸。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中，淋上梅子酱就可以了。脆皮豆腐是传统美食吗
脆皮豆腐“豆腐是中国的传统食品，味美又养生，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
”食材明细主料豆腐400克香葱1棵蒜头1瓣小米椒1/2个鸡蛋1个辅料酱油适量脆皮豆腐的做法步骤1豆腐洗净沥干水，切小块。
2鸡蛋打散。
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鱼煲的做法，鱼煲怎么做好吃，鱼煲的家常做法
食材用料：
巴浪鱼适量
肥肉(猪皮)适量
姜[图]姜一大块相克食物
蒜头[图]蒜头4、5粒相克食物
青、红椒半条
蒜苗[图]蒜苗2条相克食物
美味香适量
椒盐适量
五香精适量
十三香少许
酱油[图]酱油适量
菜谱做法：
鱼煲的做法图解11.辅料图片
鱼煲的做法图解22.将鱼洗干净。姜切丝蒜头拍一拍，辣椒切圆圈，猪皮洗干净。将调料和稀如小碗
鱼煲的做法图解33.先铺上猪皮再放一半姜蒜椒.
鱼煲的做法图解44.再放鱼和另一半姜蒜椒和调料，再下一点水和猪皮差不多高(油)
鱼煲的做法图解55.用细火烧至沙锅中的水份干了为止
鱼煲的做法图解66.再下蒜苗(红蒜苗更香)就ok了炖生鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
清炖生鱼材料：生鱼1条（约200克），茼蒿100克调料：色拉油20克，精盐5克，鸡精、葱段、姜片各3克清炖生鱼的做法1、将
正宗鲜肉月饼怎么做？
1、先自制葱姜水，将10g葱切小段，10g姜切姜末，放入100g水中煮沸即得葱姜水；
2、接下来拌肉馅啦，肉末加入盐，然后放入糖，老抽，耗油，麻油等作料。五个手指弯曲呈爪状，放入三分之一葱姜水然后向同一方向转动，速度不要太快，等水充分吸收后再放入三分之一葱姜水，直到水份完全吸收，再全部放入，最后用力摔打肉末；
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只用草鱼怎么做汤
材料：草鱼一条、葱一根、生姜一块、八角四颗、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、胡椒粉少许、菜油少许。
清炖草鱼的做法
1.大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好
2.草鱼洗净，去除体内筋线，两面鱼身各划六道口，将葱丝、姜丝放入道内，再将多
