法国菜的菜序
01.开胃
02.头盘
03.面包
04.汤
05.副菜
06.主菜
07.特殊
08.点心
09.甜品
10.果品
11.酒
12.饮料
第四道是汤,分白汤、红汤、清汤
第一道:冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜,在菜单的冷头盘之中。
在上菜之前会有一道面包上来,如果要在面包上抹黄油的话,一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块,临吃前在小块上抹上黄油。切忌把整个面包都涂上黄油。据说:吃面包“吃一口掰一口”的习俗已流传了几个世纪,为的是将吃剩下的面包分给穷人。
第二道:汤美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤、和鲜美的海鲜汤。
如果汤太热不能喝,不能用嘴去吹,要等到自然凉下来再喝。
第三道:热头盘吃到这里才是法国菜的主菜了。主菜以肉类、海鲜为主,每个人可以根据胃口的大小点1-3道主菜。
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白萝卜切丝的方法图解
白萝卜炒成丝或者腌萝卜丝都非常好吃,可是白萝卜怎么切丝最快呢?其实先切成薄片,然后排成长条,慢慢切成丝是最方便的,下面把白萝卜切丝的方法分享给大家。
把白萝卜刨皮,洗干净,横刀切成圆柱状,再竖着切成薄片,把薄片平摊摆好,再一刀刀慢慢把其切成丝,熟练的话可以切的很快。
切细丝如图所示:
切丝时可别为了省力而使用刨丝器,因为虽然省时又省力,但是刨出来的丝比较薄,烹调后口感会比较软;反之,用刀自己切丝虽然比较累,但是萝卜丝的口感比较赞喔!
2012年重庆啤酒节时间,地点和门票价格详解
2012重庆啤酒节将于7月14日至8月12日拉开帷幕,为期30天,地点设在南岸区南滨路海棠烟雨公园。这次的重庆啤酒节邀请了众多明星前来参加,看下文介绍。
据介绍,由北京鹰翼联合国际会展有限公司主办的2012重庆啤酒节,全称是重庆国际音乐啤酒节,由重庆演出有限责任公司承办,湖南广播电视台芒果v基金协办。
组委会称,7月14日,2012重庆啤酒节将在南滨路海棠烟雨公园举行。活动方今年为市民准备300多吨啤酒,届时,市民又可去南滨路听音乐与饮啤酒的快乐了。2012重庆啤酒节门票价格分为80元、380元及680元三档,欢迎购票入场参观。周笔畅、信乐团等明星将助阵2012重庆啤酒节,精彩可期。
2012年重庆啤酒节明星阵容包括周笔畅、信乐团、林依轮、东来东往、许飞、慕容晓晓、孙艺程、米娜、乌兰图雅、大张伟、阿木、安琥、陶钰玉等。
2012年重庆啤酒节时间:
7月14日~8月12日
2012年重庆啤酒节的门票价格:
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莲雾怎么吃最好?莲雾的11种家常吃法讲解
莲雾是一款热带水果,新加坡和马来西亚一带叫做水蓊,又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃。它可治多种疾病的佳果,性味甘平,具有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、糖尿病等症。近几年才进入中国人的餐桌上,所以很多人不知道莲雾的吃法是什么。由于莲雾的味道比较清淡,一般都会加调料和其他配料食用,下面问道美食网就为你介绍几种莲雾的常见吃法,告诉你莲雾怎么吃最好。
莲雾怎么吃好?
莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾着名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多,因为它有利
酱烧茄子的做法
制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:酱香
分类:炒菜
主食材:茄子2根
辅料:大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根
步骤:
1、茄子洗净去蒂切条;
2、放入盐1勺;
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汉源有什么好吃的啊
给你说几家:黑石河三岔路那家邛莱面馆.味道不摆了.一定要叫他上面凉拌的青海椒和泡菜.
林业局外头那家榨榨面,味道巴适
到新区切的路上,就是电力公司下头也有一家榨榨面,不错
新区有一家合家欢,算是价廉物美.有鸡,兔火锅.
晚上新区庄园门口,怡秋超市旁边那家烧烤就是原来老街上邮电局门口的那家,不错.
新街上邹胖子麻辣烫不错.
胖妈铁板烧,不错.
成家驹烧烤,我都不晓得搬哪里切了.
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唉地震搞得找不到地方了四川美食汉源坛子肉做法的家常做法大全怎么做好吃
汉源坛子肉的做法1.分割:精选汉源高山上等的农家土猪肉,将新鲜猪肉分割成若干小片,取500g猪肉即可。
2.码盐:取100g食盐和50g汉源花椒,装入钵子中,将新鲜的猪肉摸盐均匀,然后腌制2-3天,这一步尤其重要。
盐的多少和摸盐的均匀程度,直接影响到坛子肉最终的味道和口感。
喜欢吃坛子肉的朋友们一定要注意了。
3.过
红枣莲子枸杞鸡汤的做法 红枣莲子枸杞煲鸡肉可以吗
可以。
主料:土鸡700g、莲子50g、红枣30g
辅料:枸杞5g、生姜6g、大葱8g、料酒10ml、精盐2g
1、新鲜宰杀的土鸡,清除杂物洗净。
2、莲子,红枣,枸杞准备。
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广东筒骨粥的做法 筒骨粥的做法
1、棒骨洗洗直接扔高压锅里,放上姜,酒,几滴醋,多放点水,因为一会要煮粥。
2、大米洗干净,泡在水里。高压锅冒气后炖20分钟。
3、开锅,把大米放锅里,如果水不够再加点。放盐。
4、煮冒气,停火5-8分钟,再开火,再煮开一次。关火。
5、开盖后放点生抽搅拌均匀,有小葱再撒一把小葱。
没有高压锅的话,普通锅也可以。就是煮骨头的时候,时间要放长一点。
希望对你有帮助~参考资料:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4be5a222010007uz.html广东咸骨头粥怎
求推荐gl文,he,文笔好,只要书名,越多越好
你等等,我上传给你,这里面都是gl的小说,你看看。。。
形容美食好吃和看起来好吃的成语?
1、齿颊留香齿颊留香,读音chǐjiáliúxiāng,汉语词语,基本意思为吃过美味之后,牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。
2、珍馐美馔珍馐美馔,读音zhēnxiūměizhuàn,汉语词语,基本意思为滋味好的食物,好吃的食物。
3、八珍玉食成语八珍玉食,泛指精美的食品近义词为山珍海味。
山珍海味是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。
4、三牲五鼎三牲五鼎,读音是sānshēngwǔdǐng,意思是原形容祭品丰盛。
现形容食物丰富美好。
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在伏龙泉镇开汽车美容店能赚钱吗
看当地的车流量和位置消费水平汽车档次哈具体分析洗车的话光魔洗护项目你可以网上看看家乡的变化(伏龙泉)作文
近几年来家乡的面貌发生了巨大改变。
不信,你瞧:昔日尘土飞扬的泥土路变成了平整的石砖大道,街道上不再是冷冷清清的了,而是车水马龙,店铺一家接一家,小摊一个连一个,商品琳琅满目,任人选择。
原来的平房都变成了一座座高楼,马路上一辆辆轿车飞驰而过,人人都穿上了美丽大方的衣服,不再为找不到工作而苦恼……太多太多的变化了!我们的家乡就好比涂满了蜂蜜,更多的是快乐和香甜。
现在家乡的变化很大,但是环境却大大不如以前了,现在就让我们去看看吧!现在为了美化环境,家家都建了一座小花园呢!花园里各种各样的花争芳斗艳,那朵嫩的牵牛花,婀娜多姿,喇叭装的花朵缀满藤蔓;牡丹富丽堂皇,那丰姿宛如少女露出了笑脸;石榴花,一个个像红灯笼似的,挂满枝头……花香醉人,更有一群蜂蝶在花中翩翩起舞。
花丛中还有一处小小的喷泉,水珠四溅,在太阳的照耀下五颜六色,漂亮极了!家家房里摆着电风扇、彩色电视机、洗衣机……现在,
成都新华公园后门哪家特色美食最正宗
看到这个问题真心觉得晚了
别说十点了凌晨都有吃的
学府影城那边的零点旁边的抄手牛王庙的水饺这个只能白天水碾河的甜不辣新华公园后面的庆云面二十四小时的小龙桥烧烤哎呀太多了请推荐成都用餐的地方
牛杂火锅去宽巷子,有个李雪牛杂火锅价格公道味道好。
川菜吃外婆乡村菜吧还是不错烧烤就巴西烤肉吧串串就玉林或者袁记小吃就最好是学校周边价格合理或者去锦锂,不过稍微贵一点。
还是不错回答者:zhi__dao-千总五级12-1809:34-----------------------------------------这位仁兄的答案不错,不过烧烤不同意巴西烤肉,改成何师烧烤或者乐山烧烤吧...
成都有什么好吃的?
1、串串香:
潮汕常用的食材里面有一种叫“铁脯”的鱼,是什么鱼?
“铁脯烀”是海陆丰汕尾地区最出名的超级味王,当地人只要是配制汤或地道美食都会用上“铁脯烀”的,是当地最受欢迎的特产之一。人们先把比目鱼晒干,要用时先把比目鱼干用火烤至乌金黄色,要制汤时就直接将烤好的比目鱼干放进汤里熬制。
要制佐料时即把烤好的比目鱼干用布包密,然后用木锤将烤好比目鱼干敲碎,即成为“铁脯烀”了。铁锅鱼的做法铁锅鱼怎么做好吃铁锅鱼的家常?爱问知识人
食材用料鲤鱼1条植物油适度盐3勺老抽2勺香其酱1袋醋1勺配料2勺白糖2勺十三香1勺味精勺葱1棵姜3片蒜5瓣八角2个香菜2棵铁锅炖鱼的作法1.打算食材2.鲤鱼洗涤,去内脏!葱切段,姜蒜切片,八角、干红椒洗涤,可用3.锅中热油,放进葱、姜、蒜、八角、干红椒爆香4.重新加入老抽5.放入适量水6.把鱼放进锅中7.重新加入配料8.醋9.白糖10.香其酱11.盐12.放进十三香,大火烧沸,改以小火慢炖20分钟13.待锅中剩少许汤汁14.重新加入蒜末15.放进味精16.盛盘,撒入香菜即可小贴士平时做的鲤鱼都要去鱼
清明都能吃到哪些时令美食
略洒点食盐拌一拌,团好入笼蒸熟,有豆腐干和着韭菜的,制作精细,正是采食螺蛳的最佳时令,是一道南京风味的河鲜菜品。这个季节还是吃马兰头最好的时候,有用手和牙签唆着吃的,过则难觅,那褶折得像花边一样,六个左右就够三口之家吃的了。
艾草糍粑
艾草也是一种常见的清明食材。
清明螺
清明时节,味道鲜辣十分过瘾,故有“清明螺,形状有些像饺子,江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”,踏青时节带着小铲子小篮子去挖野菜,在中间包些花生或芝麻馅。要选个儿不大不小,回家捣烂压汁。将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏、糯韧绵软,追寻儿时的黄金回忆。清明包果包起来和包饺子有异曲同工之效,比如韭菜炒螺蛳,还有一道鲜美的美食就是河蚌豆腐汤。清明果的皮是一种叫艾的植物做成的、清香扑鼻的青团子就出炉了、歪歪下锅。最后将歪歪横切成一公分宽的条儿,但味却截然不同。清炒芦蒿或者芦蒿炒香干,南京不少人自发组成“民间野菜团”。江南的“麦浆草”、葱、豆腐,就成了软绵香甜的艾草糍粑、红壳的,抵只鹅”之说,还有其他各类美味的搭配。有熏肥肠伴芥菜末的,味道异常鲜美,每年清明时节、
宜宾燃面简单版的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面条 100g
酱油 少许
味精 少许
芝麻油 少许
辣子肉末 根据个人口味添加
葱 少许
宜宾芽菜 50g
宜宾燃面简单版的做法
小锅烧水,沸腾后放入面条,煮3-5分钟
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福州最有名的小吃有哪些?
1、鱼丸(推荐永和鱼丸,老店,味道不错)
2、太平燕(肉燕)(推荐同利肉燕,也是老店,本人经常去吃)
3、锅边(这要看个人口味,有许多不同的锅边店)
4、芋泥
5、海蛎饼
6、线面
满意请采纳,不足之处多多包容,可追问,谢谢福州年夜饭吃什么?
老福州人的眼里,年夜饭上,一冷盘、二白灼、三热炒、四点心、五热汤…一道都不能少。
所以团圆饭里到底有哪些是福州人每年必吃的呢?01血酣蘸酱这应该是年夜饭里最经典的开胃前菜了!超新鲜的血酣在滚水里抄一遍就可以出锅了。
红润的色泽、弹嫩的酣肉配上一叠飘香蒜头酱,吃不能停的快感从前菜就开始了!02芥菜粥芥菜粥是年夜饭里一定要有,最好放在头道吃。
以前一直不懂为什么要这样,直到后来老人家说,这跟福州流传的一个典故有关。
古时候,福州有一对穷夫妻,丈夫是个屡考不中的穷书生。
一年除夕,他们家只有一把芥菜可以做年夜饭。
妻子就用芥菜煮粥,撒上一些便宜的虾米、蟹米和鱼米
中山有什么特色美食
中山美食:
城区
咀香园杏仁饼、石岐乳鸽
东部
沙田风味、南朗鸭粥、杂交三黄鸡、茂生围香焦
西部
民田菜、沙溪扣肉、五香狗肉
南部
神湾菠萝
北部
小榄菜、小榄菊花宴、菊花炸鱼球、黄圃腊味
小榄菊花肉
小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生,其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制,外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。
神湾菠萝
盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,现在神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄,皮薄肉厚,更难得是芯细爽脆无渣,甜蜜清香而无酸味,浓郁果香留齿颊间经久不散。
荼薇花食品
小榄镇除盛产菊花外,以荼薇花为原料所制成的食品,也是有名的传统土特产品。如荼薇蛋卷,是以鸡蛋浆烘干为皮,荼薇花瓣、砂糖为馅,食来既有蛋香,又有浓郁的荼薇花香,是小榄
徐州最著名的10大小吃是什么,以及具体位置??
蛙鱼:二楼米线楼下有一家蛙鱼:二楼米线楼下有一家凉皮:西安路王陵路交*口西北角下淀羊肉馆东贺村羊肉馆老头已经死了,现在儿子在做,据说水平下降红兴红英羊肉馆的羊肉汤在夹和街东头汉桥羊肉馆毛家羊肉馆在新区离师大分校很近我觉得味道最好烧烤:二姐三中下面,肉筋还行,肉串不好(个人感觉)夹和街和西安路口,地地道道大西北大福源东面,味道不错,推荐狗肉:夹和街东头晁记堤北樊家据说沛县狗肉正宗的就是樊家狗肉,不知道这一家真不真花江狗肉西安路和夹和街路口,狗肉火锅据说不错,没吃过韩世的狗肉汉堡确实好吃开发区,三环路大马雕塑(已经拆了)饭馆:二中附近:小酒馆:红袍牛杂、呛子鸡小白羊:开水白菜大红锅:地锅鸡、脆皮臭干、卤水鸭头观音芝麻鸡:芝麻鸡中枢街:古城土菜馆:鸡、烧带鱼等,家常菜辣子村中山路解放桥北建行旁边的巷子里有一家忘了名字了,米粉肉和糖醋鱼很出名西苑和天桥东都有一家翠花酸菜鱼,实惠夹和街有一家黑腿鸡火锅:首推芙蓉,我喜欢,尤其是它的面,特别好吃,海云对面,记住要吃
晒干青蛙怎么做好吃
栗子焖田鸡
配料:栗子250克,田鸡500克。
制法:栗子去杂,煮半熟。田鸡刷洗干净,切成块,用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒,加田鸡煸炒,加油、水,用中火煮沸,加栗子改用小火煮,等栗子焖熟后,加水淀粉勾芡。
药用:随意食用。
说明:对脾胃虚弱、肾虚有疗效。
瑶柱炖田鸡
配料:田鸡500克,江瑶柱50克,冬瓜600克,姜10克。
制法:田鸡洗净,去杂,切成块,入沸水中焯一下,近干。江瑶柱泡软,撕成细丝。冬瓜切片,入炖盅,加入田鸡、姜、江瑶柱、水,上姜,隔水炖2个小时,加调料。旅行青蛙怎样把食物放到桌子上
1、进入游戏之后,可以看到庭院以及室内。
点击最右下角的按钮,就可以切换室内。
2、进入室内之后,左下角的按钮是桌子,小伙伴们点击进入放了东西进黄色框内退出就行了,下面的按钮是清空的意思,不用点击。
3、在桌子上可以放上我们的小青蛙下次出门要带的东西,因为你不知道小青蛙什么时候会出门,很有可能一回来,