卤肉怎么做扣肉,秘制扣卤肉
以下是一份秘制扣卤肉的做法供参考：材料：五花肉1块（约1-1.5千克）姜适量葱适量料酒适量酱油适量冰糖适量八角适量桂皮适量茴香粉适量盐适量清水适量做法：将五花肉放入滚水中烫5分钟，将血水烫出，取出后用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油，加入葱姜煸炒出香味后加入料酒煮去酒精，然后加入酱油、冰糖、八角、桂皮、盐和适量清水，烧开后加入五花肉，将肉煮至八成熟。将煮好的五花肉取出，待凉后切成1厘米左右的厚片，放入一个干净的锅中，排列整齐。将卤汁过滤后，加入适量的茴香粉，再烧开倒入肉块中，卤肉的时候可以盖上锅盖，慢火卤煮1-2小时，直到卤肉变得酥软入味。卤好的肉片取出，放在盘子里码好，再将卤汁倒入锅中，烧开收汁，淋在卤肉上即可。注：卤肉的卤汁可以根据个人口味进行调整，如果想要更加鲜美，可以加入糟卤和其他调料如草果、陈皮等，增加口感。另外，煮肉时最好选择炖锅或者高压锅，这样煮出来的肉更加入味。
2012广府庙会美食节迎客近百万非常火爆
广府庙会美食节在城隍庙对面举行，吸引了大批市民参加。市民们或三五知己，或扶老携幼，或独自寻觅，前来品尝美食。盲公丸、牛杂、蚵仔煎、狗不理包子、手打陈皮牛肉丸，广府庙会短短200多米的中山四路府学西街美食区，这几天成了美食小吃天堂，也因此引来了人山人海的“吃货”们。
“广府庙会美食区从庙会开幕以来，每天来的人都非常多。一条不长的府学西街从早上10点开档到晚上9点收市都是人头涌动的。收市的时候催着‘走人’街坊都不舍得走。”据越秀区有关方面介绍，广府庙会美食区头三天迎客量已经接近百万人次。
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长期每天喝羊奶的好处和坏处
羊奶称之为奶中之王，因为羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。羊奶很容易被人体所吸收，长期服用也不会出现发胖的情况，所以对于人体来说是非常有利的。每天喝羊奶的好处
补钙
羊奶中的钙、磷的含量比牛奶还有略高，还有丰富的蛋白质、维生素等成分，比牛奶更容易消化，可以起到比较好的补钙作用。
增强免疫力
羊奶中是含有丰富的维生素和免疫因子的，能够补充人体日常所需的营养，而且还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，对于恢复体能、增强免疫力都是有不错的效果的，能起到强身健体的作用。
增强记忆力
羊奶中是有丰富的天然核酸、核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷、环磷腺苷。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆、增强记忆力，恢复脑功能的重要元素。
美容
羊
红枣红豆汤做法与功效与作用 红枣红豆莲子的功效与作用
功在健脾祛湿理中，适合脾虚、脸黄、气血不足者。
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
莲子：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的作用。主
红豆（赤豆）的药用功能：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
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鳄鱼骨的做法大全 鳄鱼骨怎样煲汤
汤类鳄鱼肉做法：
1：川贝鳄鱼肉汤：
这是最流行的一种鳄鱼肉汤做法，做法配料都很简单、对于哮喘、咳嗽有很好的疗效
材料(2-3人份量):特选鳄鱼肉干–100克;川贝–20克;南北杏–25克;陈皮–1小块;无花果–1两;瘦肉–适量
做法:
1.特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2.南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3.无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4.将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
2：川贝枇杷炖鳄鱼肉
这个鳄鱼鳄鱼汤在上面讲的川贝鳄鱼汤基础上加了枇杷，大家知道枇杷的作用对润喉、润肺有很好的促进作用，所以这个汤对于咳嗽、哮喘的治疗效果比上面说
用料
主料
面粉200克
茴香100克
辅料
鸡蛋
2个
调料
色拉油
适量
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
葱
3克
白糖
1/2茶匙
茴香鸡蛋揪疙瘩的做法
1.所有材料准备好
2.面粉加入120克水和成较软的面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀
3.茴香择洗干净，切成段；大葱切片
4.起油锅，爆香葱片
5.放入茴香段略炒
6.锅内加入足量的水，再放入盐、白糖大火烧开3分钟
7.和好的面团用手稍稍按扁，托在掌心
8.另一只手沾少许水先把部分面捏扁抻长，再揪下来放入锅内
9.把所有的面团都揪成面疙瘩，煮2--3分钟
10.鸡蛋打散，徐徐下入锅内，待蛋花浮起加鸡精调匀即可出锅茴香疙瘩的做法步骤图，茴香疙瘩怎么做好吃
电烧烤怎么做
主料
猪颈背肉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
牛奶
适量
孜然
适量
辣椒面
适量
五香粉
适量
步骤
1.将猪颈背肉切成指头一样的条，一寸长就可以。
加入盐、孜然、五香粉，牛奶（没有牛奶加奶粉 水代替），腌制一小时（急着吃使劲揉揉就行）。
2.用不锈钢签子将肉串起来。
要问签子哪里来的：签子是买烤肉机送的约40个签字。
3.刷一遍花生油在肉串上。
4.再撒一遍孜然粉。
5.再撒一遍辣椒粉，根据自己能吃辣的程度适量撒。
6.将肉串分两组，上下交换压一压。
7.将肉串一个一个挂到烤炉的把上。
8.放入烤炉，加电，打开开关，烤8-12分钟。
根据肉串的大小确定烤制时间。
期间要旋转肉串，因为加热棒在烤炉中心。
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“厨”是什么意思啊，看到很多人
厨：
（1）形声。从广（yǎn），尌（shù）声。本义：厨房。
厨，庖屋也。——《说文》
厨主食者也。——《苍颉篇》
是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
（2）主持烹饪的人。
如：厨下儿（炊事工）；厨人（厨师。又称：厨户、厨司、厨子、厨下儿）；厨娘（烹调食物的妇女）
（3）操办官食的官。
贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》
中国烹饪大师叶敬刚厨师个人简介
叶敬刚，毕业于南京大学烹饪专业，顶级厨师美食协会北京分会会长，中国名厨，中国烹饪大师，国家级评委，全国名厨委员会委员，现任北京24味坊节气美食餐厅总厨；从厨20多年对各个菜系颇有研究，尤其对私房菜和京味菜有自己独到的见解，精通川菜，湘菜，旁通淮阳菜，鲁菜，多次在国内外烹饪大赛荣获金奖，先后在>杂志发
青萝卜骨头汤怎么做
青萝卜骨头汤
主料
青萝卜1个 猪骨1斤 姜片2片 蜜枣2个
辅料
盐适量
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蒜蓉辣椒金针菇怎么做
步骤
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤11.金针菇备好冼净，放于蒸火魔饭的锅中蒸熟。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤22.剁椒，葱花，蒜末切好备用。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤33.将蒸熟的金针菇取出沥干水分，盛盘备用。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤44.生抽、蚝油、盐、凉开水适量调成汁。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤55.锅内热油爆香葱蒜椒。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤66.倒入调好的汁煮开。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤77.将煮好的汁，倒于金针菇上即可享用蒜蓉辣椒金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
用料金针菇适量蒜5瓣香菜适量小米椒三颗生抽适量蚝油适量盐适量糖1勺香油适量蒜蓉辣椒金针菇的做法将金针菇切根，清洗干净，用盐水浸泡30分钟后取出放置控干水分。
将蚝油，生抽，老抽，糖，盐，放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用。
控干水分后的金针菇放入盘子内，将蒜躲成蒜末，小米椒切碎，放在金针菇上，接着把调好的酱汁均匀的倒在上
冬瓜绿豆海带汤的功效
夏天火气大，南方人经常用冬瓜、绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——冬瓜绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。
尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
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怎么做好吃，大骨头炖蘑菇土豆的家常做法
大骨头炖蘑菇土豆的做法
1.将葱花，辣椒，花椒，大料等调料准备好。
2.将2斤左右的大骨头洗干净准备好。
3.将泡好的干蘑菇和一个马铃薯切块准备好。
4.将少许干粉条也泡水中准备使用。
5.将锅烧热，加油，然后将大骨头倒入锅中翻炒，加调料后加水。
6.炖开锅后加入准备好的土豆块个蘑菇和粉条。
7.炖大约20分钟之后关火。
8.装盘。大骨菌汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料棒骨500克白蘑菇400克海鲜菇300克牛肝菌400克香菇200克辅料食盐适量花椒适量生姜适量胡椒粉少许大骨菌汤的做法1.棒子骨洗净，每根宰断放入高压锅炖30分钟，可加入适量花椒、姜片、食盐。
2.炖煮大骨时，将一部分白蘑菇、牛肝菌、香菇、海鲜菇切片备用。
3.炒锅放少许油，倒入之前切好的蘑菇片翻炒出浓郁的菌子香味，期间只需要加入姜片、食盐即可。
4.蘑菇片翻炒出香味儿后，将炖好的大骨高汤倒入，慢慢熬制20分钟。
最
河北石家庄新火车站旁的祥云国际（吃遍中国）谁做的？
深圳紫月景观设计，这家公司成立好多年，做过很多好项目想知道：石家庄市石家庄市石家庄吃遍中国在哪？
1藁城宫面藁城宫面历史悠久，明清两代作为贡品进奉宫廷，故而得名“宫面”。
2保定府三宗宝保定府三宗宝：＂保定府，三宗宝：铁球、面酱、春不老＂。
3赵州雪花梨赵州雪花梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带，面积约20万亩，年产量5亿斤左右。
4光华肉鸽光华肉鸽肉鲜味美，营养丰富，风味独特，已成为城乡居民的珍菜佳肴。
5雪花梨肉质洁白无瑕，似霜如雪，它不仅为国内群众所喜爱，而且畅销国际市场6金丝小枣薄肉厚、汁多核小，味道甘美7狗肉全席狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料8双鸽火腿是石家庄双鸽食品厂的拳头产品，创国家专利产品，以其高营养，大块肉的产品结构，兼高温产品贷架期半年，党温贮藏的优势，在全国各地的批发，零售市场体现了很强的市场竞争力，深受消费者“青睐”，拥有东北三省，北京、天津、河北各地等强劲市场基础，销售形势很好。
五谷杂粮饭的做法
用料：大米1.5杯、高粱米1/3杯、燕麦米1/3杯、紫薯1个、南瓜1小块、清水适量。
1、准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净；
2、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂；
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大米的各种吃法
米饭做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米
砂煲粥如何做？
简单的做法用砂煲来煲,先把东北米洗干净,然后把水煲开,放下东北米,搅拌下，接近好的时候放下虾．．．然后配料．．．ｏｋ升级版，潮州砂煲粥潮汕人很懂得吃，连喝个粥，都要五花八门！有排骨粥，鱼腩粥，鳝鱼粥，螃蟹粥，田鸡粥，蛇粥，菜粥，海鲜粥……太多了，实在无法一一列出。所谓的排骨粥，鱼南粥等，并非说粥里只有这些料，只能说这是主料，还有辅料。比如：红萝卜，冬菇，虾米，干贝…….整一锅出来，就是名付其实的香沙锅粥了。（其实在吃这方面，连懂吃懂喝的广州人也比不上潮汕人懂享受）
沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，最好是珍珠米,又香又稠,浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进沙锅，加适量的开水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。并放三片姜,几粒芋头粒,主要是增进香味.
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改中
腌制梅豆的家常做法
腌制梅豆：
1、食材：【主料】眉豆500克；【辅料】生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、花椒10粒、香叶2片。
2、方法步骤
（1）眉豆放入水中清洗干净。
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最简单的披萨做法
食材准备：披萨饼坯一个、芝士适量、青红椒各一个、杂果罐头适量、火腿一根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量。
1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；
2、青红椒，洋葱切圈，火腿切片；
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地瓜怎么给宝宝做好吃
宝宝辅食之：红薯泥的做法步骤
宝宝辅食之：红薯泥的做法图解11.红薯洗净
宝宝辅食之：红薯泥的做法图解22.上蒸锅蒸熟，大概15分钟
宝宝辅食之：红薯泥的做法图解33.蒸熟后去皮
宝宝辅食之：红薯泥的做法图解44.加少量温开水搅拌，即可食用
宝宝辅食之：红薯泥的做法图解55.剩余制成冰砖，可以存放一周!红薯怎么给宝宝做辅食,红薯糊糊做法
主料红薯3个水和面200ml步骤1.红薯切块2.切好后注水3.盖好煮十几分钟4.好了后倒入水和面5.焖一会后就可以喝了，喜欢甜的也可以放糖呦
小红薯怎么做,孩子才爱吃,你会几种做法
第一种做法：蒸【1】番薯，刷洗干净。
【2】放入蒸锅。
【3】入水，开始蒸。
【4】大概15分钟，用筷子，戳下，能戳穿
